หมูปิ้งกะทิ ทำขายอาชีพเสริม

หมูปิ้งกะทิ

หมูปิ้งกะทิ ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำ

หมูปิ้งกะทิ ส่วนประกอบ
หมูสันนอก หรือ หมูสันใน 1 กิโล
มันหมู 1/2 กิโล
รากผักชีบด 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 4 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต้ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิ 1 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต้ะ
ไม้จิ้มลูกชิ้น 1 มัด

วิธีการทำหมูปิ้ง สูตรกะทิ
1.หั่นเนื้อหมูแล้วก็มันหมู ความครึ้มโดยประมาณ 3 มิล แล้วก็กว้างราว 3 เซ็นต์ ต่อจากนั้นตระเตรียมน้ำหมักหมู โดย
2.ผสม รากผักชี กระเทียม น้ำมันงา น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง หัวกะทิ น้ำตาล เกลือ และก็ น้ำมันพืช ให้เหมาะ แล้วนำหมูและก็มันหมูที่หั่นไว้แล้วลงไปนวด
3.นวดจนถึงเนื้อหมูรวมทั้งมันหมู ดูดน้ำหมักกระทั่งแห้ง แล้วต่อจากนั้นเพิ่มเติมแป้งข้าวโพดลงไปนวดกับหมู และก็นำไปใส่กล่องแล้วก็แช่ลงในตู้แช่เย็น 1 คืน
4.เมื่อหมักหมู 1 คืนแล้ว เอามาเสียบไม้ โดยไม้ที่ใช้ทิ่มจำเป็นต้องแช่น้ำก่อน 1 คืน เหมือนกัน เพื่อไม้ซับน้ำเวลาปิ้งไม้จะไม่ไหม้ ทิ่มหมูโดยให้เนื้อหมูสลับกับมันหมู ให้ได้ขนาดดังที่พวกเราต้องการ ทิ่มเสร็จก็นำเนื้อหมูทิ่มไม้แล้วแช่ลงในตู้แช่เย็นต่ออีก 1 คืน แล้วหลังจากนั้นพวกเราก็สามารถนำมาปิ้ง เป็นหมูปิ้งกะทิ เงินล้านได้แล้ว เทคนิคการปิ้งหมูให้อร่อยเป็นใช้ไฟอ่อน ปิ้งหมูให้สุกเป็นด้านๆอย่าพลิกหมูกลับไปกลับมา เท่านี้ พวกเราก็จะได้หมูปิ้งที่ หวาน อร่อย แล้ว

ที่มา nlovecooking

0 thoughts on “หมูปิ้งกะทิ ทำขายอาชีพเสริม”

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *